1. 杏花村酒:53度纯正酒香
杏花村酒是中国山东省临清市的一种名品白酒,由著名的酒类生产企业杏花村集团生产。这款酒的特点是纯粮,53度的酒精含量和纯正的酒香。下面我们来详细了解一下这种酒的特点和生产过程。
2. 纯粮的制作工艺
杏花村酒的制作特点在于它采用了纯粮的原料进行制作,这是一种传统的酿酒工艺。首先是将大麦、高粱、小麦、玉米等多种粮食进行混合研磨,然后加入水进行糊化。接着将糊化好的淀粉加入曲渣中,经过蒸馏之后,便得到了含有酒精的蒸馏液。最后,还需要经过陈酿和过滤等工艺过程才能成为杏花村酒。
3. 53度酒精含量和酒香味的特点
杏花村酒的酒精含量高达53度,这是一种非常浓郁的酒精度数。在饮用时应该小心谨慎,不要喝太多。同时,这款酒也有着纯正的酒香味,这一特点是由生产工艺的多种原因造成的。
首先是经过了多次的发酵和陈化,这使得酒中的气味得到了充分的挥发和混合,形成了独特的香味。其次,在杏花村酒的制作过程中,还采用了多次的泼辣技术,这使得酒能够尽量保存自己独有的风味和香气。
4. 结语
总的来说,杏花村酒是一款非常有特色的白酒。它采用了传统的纯粮酿造工艺,酒精度数高达53度,而且有着浓郁的酒香味。不论是作为送礼或自用,这款酒都是一个不错的选择。但是,在饮用时要注意适量,不要过多喝酒。